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Pasta

ロゼッタのパスタはラ・モリサーナ社(イタリア)のものを使用。
小麦の香り、味がしっかりしているのが特徴で、食感が適度にあるアルデンテと絶妙な塩加減にこだわっています。
加えて、ソースの絡みや食材との相性も考慮し、一皿一皿丁寧にご提供しています。

単品パスタにはパンが付きます。

Sandwich & Burger

ベースとなるロゼッタのパンはすべて自家製天然酵母パン。国産と最高級カナダ産のブレンド小麦に4週間以上寝かせたルヴァン種を合わせた生地を使用。
パンはオーダーごとに鉄板で表面を焼き、水分を逃さないことで小麦本来の甘さともっちり食感が際立ちます。

また、バラの花を語源にもつロゼッタバーガーのバンズは花の形。改良を重ね、ハンバーグに合うオリジナルのバンズに仕上げています。どのメニューもボリューム満点です。